Технологии Blogger.

вторник, 18 января 2011 г.

Мастика для лепки цветов

В наше интернетное время можно найти все ,то есть разные рецепты ,разные идеи .
Я напишу тот которым использую я .Я нашла его в старой книге ,купленой на блошином рынке ,автор Mary Ford .Я испробовала много разных рецептов ,есть такие которые нравятся ,есть которые разочаровали .Это мне понравился тем ,что можно расскатать очень тонко и после высыхания хорошо держит форму ,вот примеры :
Это платье у невесты
И роза .
И так
Рецепт :
  • 60 гр.(1/2 чашки) крахмала (лучше брать рисовый ,но если нету можно и картофельный)
  • 400 гр.(3 1/2 чашки) сахарной пудры (лучше сделать дома ,смолоть на кофемолке простой сахар )
  • 22гр.(1 1/2 ст. л.) gum tragacanth , вот такой
  • 22гр. (1 ст. л) жидкой глюкозы
  • 60 гр. (3 ст. л. )холодной кипяченной воды
  • 22гр.(2 1/2 ст.л.) белого жира (лучше брать растительный ,но можно и другой ,например ,свиной
  • белок одного небольшого яйца
Взвесить все ингредиенты .Соединить сахарную пудру ,крахмал и gum tragacanth ,несколько раз  просеять .Добавить к ним оставиеся ингредиенты .Хорошо вымесить ,лучше использовать кухонный комбайн ,пока масса не соединится в комок .Переложить на стол и скатать шар ,завернуть в пленку и отправить в холодильник на 24 часа для созревания .При использовании отрезать небольшие кусочки ,так как очень быстро сохнет .

                                                  Приятного аппетита !

пятница, 7 января 2011 г.

Wedding cake

Мой первый свадебный торт .Знаю ,что он не идеален,но все же не комом :)))





Сам торт нижний "Сказка " ,верхний безе с карамельным кремом .