Технологии Blogger.

воскресенье, 27 июня 2010 г.

Штрудель с яблочной начинкой

            




Замечательный рецепт творожного теста (нашла в нете ).Тесто вкусное ,очень хорошо подходит для штруделя или маленьких рулетиков с джемом .

  • 200 гр.сливочного масла
  • 250 гр.творога(желательно протертого )
  • 3 ст. ложки сахара
  • 350 гр.(2 1.\2стакана (250 мл.) муки
Все порубить ,собрать в шар и холодильник  на ночь или на 4 часа .

Для начинки :
  • 1 кг. яблок
  • 2 ст. ложки сахара
  • корицу по вкусу
  • 1 ст. ложку сливочного масла
Яблоки почистить от кожицы ,вырезать серединку и порезать кубиками .В небольшой кастрюльке растопить сл. масло ,добавить сахар,корицу  и яблоки .Потушить минут  5-10 .Остудить .

Тесто разделить на две части ,получится два рулета .Тонко раскатать и выложить начинку .Свернуть рулетом .
Для смазывания штруделя
1 яйцо ,слегка взболтать вилкой
Смазать яйцом .
Выпекать  в хорошо нагретой духовке при 180 С 40 минут  ,до румяной корочки .Остудить .


                                             Приятного аппетита




0 коммент.:

Отправить комментарий