Chili con carne

Любимая еда моих детей -это чили (Chili con carne ) ,только конечно это совсем не тот правильный острый чили ,а вариант густого супа-похлебки .Делать его легко и быстро ,а это порой главное ,особено если нету времени стоять у плиты :)

Нам понадобятся :

• 500гр фарша ,я обычно беру хороший говяжий ,но можно заменить по желанию
• 1 средняя луковица ,порезать кубиками
• 0.5 маленького перчика чили ,почистить от семян и порезать мелко кубиками
• 0.5 см. имбиря ,почистить и потереть на мелкой терке
• 1 зеленая паприка
• 1 банка фасоли в томатном соке
• 4 зубчика чеснока измельчить
• 1 банка помидоров в собственом соку
• соль,чер. перец
• олив. масло для обжарки лука

Нагреть кастрюлу ,налить ол.масло хорошо разогреть ,добавить лук ,чеснок ,обжарить несколько минут ,добавить перчик чили ,имбирь ,зеленую паприку .Жарить 5 минут ,затем добавить фарш ,жарить 15 минут .Тогда добавить фасоль ,помидоры ,тушить 20 минут .В конце посолить ,поперчить ,добавить чеснок .
Если любите можете добавить зелень .
Обычно я подаю чили с белым рисом и посыпаю тертым сыром .

                                 Приятного аппетита!