Булочки с корицей

Корица ...Пряность ,которую знаю все ,конечно не найдутся те кто её терпеть не может ,но все-таки ...В школьные годы ,на переменках все спешили в школьную столовую за булочками ...В нашей столовой часто выпекали булочки с корицей  ммм...Вот и я хочу поделится рецептом "очень легко и очень вкусно " этих самых булочек ...
Кстати ,почему-то раньше мне казалось ,что это чисто советское изобретением ,ан нет такие булочки популярны и в других странах ...

 рецепт

• 
  
  250 мл. молока ,теплого
• 
  
  1 яйцо
• 
  
  100 гр. сливочного масла ,мягкого
• 
  
  60 гр. сахара
• 
  
  1 ч.л. соли
• 
  
  500 гр. муки
• 
  
  7 гр. сухих дрожжей
• 
  
  1 желток для смазывания
• 
  
  50 гр. растопленного сл. масла
• 
  
  80 гр . сахара ,лучше коричневого
• 
  
   2 ст . ложки корицы

духовка 180 С

Растопить в молоке дрожжи  с сахаром .Подождать 10 минут .Замесить тесто .Оставить подниматся 1-1,5 часа .Раскатать в прямоугольник ,смазать растопленным маслом и посыпать сахаром ,смешанным с корицей .Завернуть рулетом ,острым ножом разрезать на кружочки (3 см.)

Уложить на противень (с пекарской бумагой ) и дать расстроятся 30 минут .Смазать желтком .Выпекать 20-30 минут ,до красивого золотистого цвета .

Очень вкусно со стаканом молока !

           

Приятного аппетита !